Phoenix Bar & Restaurant
Phoenix Bar & Restaurant: Cita Rasa Kehidupan Pulau
Nikmati beragam cita rasa di Phoenix Bar & Restaurant, tempat hidangan favorit internasional berpadu dengan inspirasi khas pulau setempat. Mulai dari sarapan yang mengenyangkan dan pasta buatan sendiri yang disajikan setiap hari, hingga hidangan Meksiko yang kaya rasa dan koktail klasik, kami menyajikan beragam pilihan menu dari pagi hingga petang. Baik saat Anda menikmati jus segar maupun seember bir Bintang dingin, bergabunglah bersama kami untuk menikmati hidangan lezat dan suasana tepi pantai yang tak terlupakan.
SARAPAN
Roti Panggang Prancis
IDR 85.000Brioche French Toast, disajikan dengan whipping cream, karamel, irisan pisang, dan gula halus
Panekuk
IDR 85.000Pancake disajikan dengan whipped cream, madu, irisan pisang, dan gula halus.
Sarapan ala Inggris
IDR 90.000English Breakfast disajikan dengan roti panggang, telur, sosis, tomat, jamur, bacon, dan kacang-kacangan
Telur Benediktus
IDR 90.000Egg Benedict disajikan dengan roti bun panggang, bacon, telur rebus (poached egg), dan saus hollandaise.
Sandwich Telur dan Bacon
IDR 75.000Sandwich Bacon dan Telur disajikan dengan roti panggang, telur orak-arik, bacon, dan tomat.
Roti Panggang Alpukat
IDR 85.000Roti panggang alpukat dengan roti panggang, tomat ceri, telur rebus (poached egg), & remahan keju feta
Bubur Oatmeal
IDR 70.000Bubur oatmeal, disajikan dengan irisan pisang, madu, dan gula merah
Sarapan Sehat
IDR 80.000Sarapan sehat yang disajikan dengan campuran buah-buahan tropis, yogurt, granola, dan madu
Minuman - Termasuk
Kopi dan Teh (kopi hitam dan berbagai jenis teh) - Jus hari ini - Air es infused
HIDANGAN PEMBUKA
Quiche Lorraine dengan Salad Feta
IDR 95.000Pastri renyah bermentega dengan isian *custard* telur yang kaya rasa, krim segar, *bacon*, jamur, dan keju parmesan. Dipanggang hingga berwarna keemasan yang sempurna dan disajikan dengan salad keju feta segar.
Salad Caesar Ayam
IDR 90.000Selada romaine segar dengan topping ayam panggang, telur rebus (poached egg), bacon renyah, crouton renyah, keju parmesan, dan saus Caesar klasik.
Cincin Bawang Goreng Renyah
IDR 75.000Cincin bawang bombay potongan tebal berbalut adonan berbumbu yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah, disajikan panas dengan saus cocolan khas kami.
Bruschetta
IDR 75.000Roti *rustic* panggang dengan *topping* potongan tomat segar, bawang putih, basil, serta sedikit cuka balsamik dan minyak zaitun *extra virgin*.
Cumi Goreng Tepung
IDR 85.000Cincin cumi-cumi empuk berbalut adonan tepung yang ringan dan renyah, digoreng hingga berwarna keemasan dan disajikan dengan saus tartar.
Sup Tomat Klasik
IDR 60.000Sup tomat yang lembut dan menenangkan, terbuat dari tomat matang, bawang putih, dan bawang bombay yang dihaluskan hingga bertekstur *creamy* dengan sentuhan rempah herbal; disajikan bersama roti bawang panggang yang diolesi mentega, bawang putih segar, dan peterseli.
Tom Yum Ayam atau Seafood
IDR 90.000Sup asam-pedas khas Thailand dengan hidangan laut segar, jamur, serai, daun jeruk purut, dan cabai dalam kaldu aromatik yang kaya rasa.
ROTI LAPIS
Sandwich Steak
IDR 155.000Steak panggang yang *juicy* ditumpuk di atas roti *rustic* panggang dengan saus *aioli* bawang putih yang *creamy*, selada segar yang renyah, irisan tomat, *onion ring* yang renyah, bawang bombay karamel, dan keju leleh, disajikan dengan kentang goreng keemasan sebagai pelengkap.
Sandwich Ayam BBQ
IDR 125.000Dada ayam panggang dengan saus BBQ berasap, dilengkapi dengan keju, *bacon* renyah, *onion ring* renyah, selada segar, tomat, dan *aioli* bawang putih yang lembut di dalam roti *rustic* panggang, disajikan dengan kentang goreng keemasan sebagai pendamping.
Sandwich BLT
IDR 125.000Bacon renyah, selada segar, dan irisan tomat dalam roti *rustic* panggang, disajikan dengan kentang goreng keemasan sebagai pendamping.
Burger Keju Bacon
IDR 125.000Patty daging sapi panggang dengan topping keju leleh, bacon renyah, dan bawang bombay karamel yang manis, disajikan dalam roti panggang bersama selada segar, irisan tomat, dan onion ring renyah, serta dilengkapi dengan saus garlic aioli dan kentang goreng keemasan sebagai pendamping.
Smash Burger
IDR 125.000Daging sapi *patty* yang dipipihkan (*smashed*), dilengkapi dengan keju leleh, selada segar, acar, tomat, *onion ring* renyah, bawang bombay karamel, dan saus spesial dalam roti panggang, disajikan dengan kentang goreng keemasan sebagai pendamping.
Hidangan Utama
Ayam Panggang
IDR 125.000Ayam marinasi yang dipanggang perlahan dengan bumbu bawang putih, rempah segar, dan sentuhan aroma sitrus. Dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dengan kulit renyah dan daging yang *juicy*, disajikan bersama *baby potato* renyah, salad, dan saus *gravy*.
Steak Daging Sapi Tenderloin
IDR 225.000Steak daging sapi panggang yang empuk, dimasak sesuai selera Anda, disajikan dengan kentang *baby* yang renyah serta tumis sayuran, dan disempurnakan dengan saus *demi-glace* yang kaya rasa.
Ayam BBQ
IDR 125.000Dada ayam panggang dengan olesan saus BBQ khas yang beraroma *smoky*. Disajikan dengan saus jamur *creamy* sebagai pelengkap, kentang *baby* yang renyah, dan tumis sayuran.
Salmon Panggang Wajan
IDR 190.000Fillet salmon yang dimasak di wajan hingga renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan kentang *baby* renyah serta tumis sayuran, dan disempurnakan dengan saus mentega lemon yang *creamy*.
Ayam Parmigiana
IDR 150.000Dada ayam goreng tepung yang renyah dengan topping saus tomat yang kaya rasa, keju mozzarella leleh, dan bacon renyah. Dipanggang hingga berwarna keemasan dan disajikan dengan kentang goreng serta salad segar sebagai pendamping.
Ikan dan Kentang Goreng
IDR 150.000Filet ikan berbalut adonan tepung yang renyah keemasan, digoreng hingga garing di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan kentang goreng, salad segar, dan saus tartar sebagai pelengkap.
Schnitzel Ayam
IDR 150.000Dada ayam empuk berbalut tepung roti berbumbu yang digoreng hingga berwarna keemasan sempurna, disajikan dengan lemon dan pilihan hidangan pendamping.
Pasta Buatan Sendiri
Bolognese
IDR 135.000Pasta buatan sendiri yang disajikan dengan saus ragù klasik berbahan dasar daging sapi cincang, tomat, bawang bombay, wortel, dan seledri, serta disempurnakan dengan keju parmesan.
karbonara
IDR 130.000Pasta klasik dengan bacon renyah, kuning telur, lada hitam, dan keju parmesan. Kaya rasa, *creamy*, dan autentik.
Pesto
IDR 100.000Pasta yang diaduk dengan saus pesto basil segar, bawang putih, keju parmesan, minyak zaitun, dan kacang almond.
Pomodoro
IDR 90.000Pasta klasik yang diaduk dengan saus tomat segar, bawang putih, minyak zaitun, dan basil, serta disempurnakan dengan keju parmesan.
Pasta dan Gamberi
IDR 130.000Udang segar yang ditumis dengan bawang putih, minyak zaitun, anggur putih, dan tomat ceri, serta disempurnakan dengan taburan peterseli cincang.
Ayam dengan Jamur
IDR 130.000Ayam panggang yang empuk dan tumis jamur yang dipadukan dengan pasta dalam saus bawang putih yang gurih dan *creamy*, serta disempurnakan dengan keju parmesan.
Pilihan ala Meksiko
Burrito
IDR 90.000Tortilla tepung berisi daging berbumbu, bawang putih, bawang bombay, jalapeño, dan paprika, serta selada segar dan keju; disajikan dengan guacamole dan sour cream.
Nachos
IDR 90.000Keripik tortilla renyah dengan topping keju leleh, salsa, krim asam, dan daging sapi cincang berbumbu.
Quesadillas
IDR 90.000Tortilla panggang berisi keju leleh, daging sapi giling berbumbu, bawang putih, bawang bombay, jalapeño, dan paprika, disajikan dengan guacamole dan sour cream.
HIDANGAN PENDAMPING / TAMBAHAN
Kentang goreng
IDR 50.000Bacon
IDR 10.000Roti
IDR 10.000Telur
IDR 8.000Nasi Putih
IDR 10.000Kentang
IDR 45.000Pilihan: rebus, tumbuk, atau panggang
Kuliner Lokal
Rendang Daging
IDR 145.000Olahan daging sapi khas Indonesia yang dimasak perlahan dalam santan kental dan paduan rempah aromatik; dimasak dengan api kecil selama berjam-jam hingga dagingnya empuk dan kaya rasa, serta disajikan dengan nasi putih, urap sayuran, dan kerupuk.
Sate Ayam
IDR 90.000Sate ayam empuk yang dimarinasi dengan rempah aromatik dan dipanggang di atas api terbuka, disajikan dengan saus kacang buatan sendiri, nasi putih, urap, kerupuk, dan bawang goreng.
Pepes Ikan
IDR 95.000Ikan segar yang dimarinasi dengan bumbu dan rempah khas Indonesia, dibungkus daun pisang dan dipanggang untuk menghasilkan aroma asap yang khas, disajikan dengan nasi putih, urap, kerupuk, dan bawang goreng.
Kari Ayam
IDR 75.000Dada ayam yang dimasak perlahan dalam santan kental beraroma kunyit, serai, dan rempah tradisional, disajikan dengan nasi santan kukus dan bawang goreng.
Soto Ayam
IDR 85.000Sup ayam tradisional Indonesia dengan kuah beraroma kunyit, suwiran ayam, soun, kol, dan rempah segar; disempurnakan dengan telur rebus dan bawang goreng.
Nasi Goreng / Mie Goreng
IDR 75.000Nasi goreng atau mi goreng khas Indonesia yang dimasak dengan sayuran, telur, dan kecap manis, dilengkapi dengan telur ceplok serta bawang goreng, lalu disajikan bersama sate ayam dan kerupuk.
HIDANGAN PENUTUP
Crème Brûlée
IDR 85.000Kustar vanila yang lembut dan *creamy* dengan lapisan gula karamel di atasnya. Disajikan dengan es krim vanila.
Kue Lava Cokelat
IDR 85.000Kue cokelat hangat dengan bagian tengah yang lembut dan lumer menjadi saus cokelat pekat saat dipotong. Disajikan dengan es krim vanila.
Apel Hancur
IDR 80.000Apel panggang kayu manis dengan *crumble* keemasan yang kaya rasa mentega. Disajikan dengan es krim vanila.
Brownies Cokelat
IDR 80.000Brownie cokelat yang kaya rasa dan padat-lembut (*fudgy*), dengan bagian tengah yang lembut dan lembap serta cita rasa cokelat yang pekat. Disajikan dengan *topping* es krim vanila.
MENU SNACK BAR
Kentang Kecil Goreng Renyah
IDR 45.000Renyah di luar, lembut di dalam. Dibumbui dengan sempurna menggunakan parmesan, paprika asap, dan rosemary, serta disajikan dengan saus tartar.
Ayam Popcorn
IDR 55.000Potongan ayam goreng renyah dengan bumbu yang pas, disajikan dengan saus cocolan. Cocok untuk dinikmati bersama.
Kroket Kentang
IDR 65.000Kroket kentang tumbuk goreng keemasan dengan lapisan renyah, disajikan dengan saus cocolan
Potongan Ayam Goreng Tepung
IDR 55.000Potongan dada ayam empuk berbalut tepung roti berbumbu yang digoreng hingga berwarna keemasan sempurna, disajikan dengan saus cocolan khas.
Kanape
IDR 45.000Potongan dada ayam empuk berbalut tepung roti berbumbu yang digoreng hingga berwarna keemasan sempurna, disajikan dengan saus cocolan khas.
Sandwich Timun Klasik
IDR 45.000Irisan mentimun segar dengan mayones di atas roti lembut, disajikan sebagai hidangan ringan dan menyegarkan.
Stik Mozarela
IDR 65.000Stik mozzarella berbalut tepung panir yang renyah, digoreng hingga berwarna keemasan dan disajikan dengan saus cocolan.
Kue Kering Cokelat Buatan Sendiri
IDR 65.000Kue kering cokelat yang baru dipanggang, renyah di luar dan lembut di dalam, dibuat dengan cokelat yang kaya rasa.
Semua harga belum termasuk biaya layanan 10%.
MINUMAN
MOCKTAIL
Virgin Mojito
IDR 50.000(Jeruk nipis, mint, soda, sirop)
Virgin Colada
IDR 50.000(Nanas, Santan, Sirup)
Minuman Jeruk Nipis
IDR 50.000(Jeruk nipis, mint, soda, sirop)
Pisang Colada
IDR 50.000(Pisang, Santan, Gula, Nanas)
Minuman Segar Tropis
IDR 50.000(Jus Nanas, Jus Jeruk, Grenadine)
Pineapple Ginger Smash
IDR 50.000(Nanas, Jahe, Sirup, dan Mint)(Pienapple, Ginger, Syrup and Mint)
Nanas Pisang Mint
IDR 50.000(Nanas, Pisang, Mint, Sirup)
Kesegaran Semangka
IDR 50.000(Semangka, Lemon, Gula, Sejumput Garam)
Minuman Segar Mangga-Mint
IDR 50.000(Mangga, Jeruk Nipis, Sirup, Mint, dan Soda)
Spritz Timun dan Jeruk Nipis
IDR 50.000(Cucumber, Lime, Syrup, Soda)
JUS
JUS
IDR 50.000Pilihan rasa semangka, pisang, mangga, jeruk, pepaya, dan jeruk nipis
Aneka Jus - Maksimal 3 pilihan
IDR 60.000Ember Bir
Ember Bintang
IDR 199.000Ember Kristal
IDR 220.000Ember San Miguel
IDR 250.000Gelas Tinggi
Gin Tonic
Vod Tonic/Soda/Sprite/Coke
Whisky Coke
Dark & Stormy
(Dark Rum, Jahe, Jeruk Nipis)
Campari Soda
Koktail Klasik
Daiquri
(Stroberi, klasik, Mangga)
Margarita
(Stroberi, klasik, Mangga)
Mojito
White Russian
Americano
Vodka Tini
Mai Tai
Bloody Mary
Long Island Tea
Negroni
Whisky Sour
(Bourbon,syrup,Lemon, White Egg)
Boulevardjer
(Bourbon, Campari, Sweet Vermouth)
Painkiller
(Dark Rum, Jus Nanas, Jus Jeruk, Krim Kelapa)
MILKSHAKE & MINUMAN RINGAN
Milkshakes
IDR 50.000(Pilihan rasa: Vanila, Cokelat, Stroberi, Mangga, dan Pisang)
Minuman ringan
IDR 20.000Coca Cola Original, Coca Cola Zero, Sprite, Tonic Water, Soda Air
Air mineral
IDR 15.000Air Kecil
IDR 15.000Air Besar
IDR 20.000Espresso, air hangat/es.
KOPI
Kopi Lombok
IDR 35.000Americano
IDR 45.000Espresso
IDR 45.000Cappucino
IDR 50.000Cappucino
IDR 50.000Teh
IDR 35.000BIR
Bintang Kecil
IDR 45.000Bintang Besar
IDR 65.000Crystal Bir
IDR 50.000Bir Radler
IDR 45.000Sun Miguel Light
IDR 55.000Sun Miguel
IDR 55.000SHOTS
Vodca Joss
Lokal Rp50.000Impor Rp80.000B52
Impor IDR 120.000Vodka Shot
Lokal Rp50.000Impor 85.000Tequila Shot
Lokal Rp50.000Impor IDR 85.000Koktail Klasik
Espresso Martini / Ginger Martini
Tequila Sunrise
Cosmopolitan
Caiprioska
Pina colada/Banana Colada
Semua harga belum termasuk biaya layanan 10%.
Hubungi kami
Punya pertanyaan seputar menu kami atau ingin memesan meja untuk acara spesial? Hubungi Phoenix Bar & Restaurant hari ini. Mulai dari sarapan pagi hingga koktail larut malam, kami berkomitmen menjadikan kunjungan Anda di Gili Air tak terlupakan.
Jam Operasional
- Sarapan: Setiap hari pukul 08.00 hingga 11.00
- Makan siang: Setiap hari pukul 11:30 hingga 18:00
- Makan malam: Setiap hari pukul 18:00 hingga 22:00